Ориз кафяв 1кг

Всички видове ориз са били веднъж кафяв ориз. Преминаването през мелница отстранява външния слой (триците) от зърното. Бялата сърцевина е съставена предимно от въглехидрати. Обелените трици са това, в което се съдържа всичко ценно от хранителна гледна точка. Кафявият ориз далеч превъзхожда белия като хранителна стойност. Чаша кафяв ориз съдържа 3,5 гр фибри, докато чаша бял ориз не съдържа и един грам. При кафявия ориз или наречен още целозърнест ориз единственото, което се премахва е неядливата люспа около неговото зърно. Това е най-богатата на нутриенти форма на ориза. Има кафяв цвят и лек зелен отенък (когато е много пресен).