Киноа червена

Киноата е зърноподобна култура, отглеждана предимно заради ядливите й семена.Тя се цени особено заради хранителните й стойности. Киноата е източник на пълноценни белтъчини, с високо съдържнание на магнезий, желязо, фибри и фосфор; големи количества от витамини В и Е, както и калций. Поради ниското съдържание на въглехидрати се използва често при хранителни режими.

Хранителни стойности за 100g:

Енергийна стойност – 1612 kJ/381 kcal

Мазнини – 6,27g   – от които наситени мастни киселини  – 0,23g

Въглехидрати  – 68,9g   – от които захари – 3,7g

Белтъци  – 12,3g

Сол –  0,09g

Влакнини  – 1,95g

Начин на съхранение: на сухо и прохладно място